大麦の表皮を削ったのが丸麦。
丸麦を食べやすいように押しつぶしたのが押麦です。
ほんのりと甘い麦の香りとプチプチした食感を味わってください。
丸麦 300g入り 2400円/箱(6袋入)
押麦 300g入り 2400円/袋(6袋入)
ただいま品切中
<おいしい召し上がり方>
○麦飯
お米を洗った後に、お米の10~20%を目安に混ぜ、
水加減はやや多めで約30分程度浸水させてから炊きます。
炊上りに約5分程度長めに蒸らします。
白米100%に比べ、ミネラルが豊富になり、カロリーが低くなります。
独特の食感が、丼モノやカレー、とろろご飯などに最適です。
★30分浸水の後、20分茹でておけばレシピが広がります。
○スープ・・・ 野菜スープ、コンソメスープにどうぞ
○ハンバーグの具・・ ぷちぷちした食感が楽しめます
○デザート・・・ 白玉ぜんざいに、クッキーやマフィンなどに
○サラダ・和え物・・ ジャガイモやカボチャと一緒にマヨネーズで和えて
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