小麦の持つ自然な甘さと風味が格別です。
小麦と塩、水だけで作られるからこそ、じわじわと地味に素朴なおいしい昔ながらのうどんです。
細麺 ２５０ｇ ２,２８０円／箱（６袋入）
太麺 ２５０ｇ ２,２８０円／箱（６袋入）
ただいま品切中
無農薬無化学肥料で栽培した小麦を、昔ながらの製法で作り続ける栃木のうどん屋さんで製麺してもらっています。
摩擦熱をかからないようにゆっくりと粉にします。絹のふるいで２回ふるいます。
小麦の外皮（ふすま）も入っているので、小麦の風味が豊かになり、食物繊維、ビタミン、たんぱく質なども豊富になります。
製麺は、戦前から使い込まれた製麺機で何度も圧延。吊り下げてゆっくり乾燥しています。
＜お問い合わせ＞
- たに農園
- 〒285-0041 千葉県佐倉市大佐倉1490
- Tel / Fax 043-485-5006
- ※日中は田畑に出ているため、繋がりにくいことがあります。
- taninoen (a) ybb.ne.jp （←(a)は@に）